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Salmuera Hecha con 2 cdas de sal por litro de agua
Espárragos
Separar las puntas de los espárragos y cortar los tallos en trozos de 1 cm de largo. Escaldar todo 5 minutos en abundante
agua hirviendo. Colar, enfriar 10 minutos en agua corriente y escurrir. Distribuir los espárragos en frascos y añadirles la
salmuera. Cerrar y hervir durante 2 horas
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