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1 y 1/2 taza de té de aceite de oliva
200 gramos de filetes de anchoas escurridas
2 cajas de 180 gramos c/u de Boconchinos escurridos
2 cucharadas soperas de popurrí de pimientas en granos
Ramas de tomillo; cantidad necesaria
Para marinar
Vinagre de manzana cantidad necesaria.
Colocar el aceite en una cacerolita y llevarlo al fuego hasta que alcance los 90°.
Retirar las anchoas del frasco, escurrirlas y arrollar los filetes.
Distribuirlas, alternándolas con los boconchinos, el popurrí de pimientas y las ramitas de tomillo, en frascos de 3/4 kg,
previamente esterilizados.
Cubrir los ingredientes con el aceite caliente.
Tapar y reservar en la heladera
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