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2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 pimientos amarillos
2 tazas de azúcar
5 tazas de agua
5 tazas de vinagre de alcohol
3 cucharadas soperas de semillas de mostaza enteras
1 cucharadita de sal fina
Cortar los morrones en rodajas, respetando la forma.
Calentar 3 tazas de agua y 3 de vinagre.
Cuando hierva, sumar por tandas los pimientos, hirviéndolos 2 o 3 minutos.
Retirar con espumadera y escurrir.
Ubicar los pimientos en frascos, alternando los colores.
Llenar hasta las 3/4 partes.
En una cacerolita, ubicar el resto del agua, el vinagre de alcohol y las semillas de mostaza.
Hervir 10 minutos.
Retirar y cubrir los pimientos con este almíbar caliente hasta sumergirlos completamente.
Esterilizar 25 minutos, para frascos de 400 gramos
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