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Tomates
Sal gruesa
Azúcar
Ramitas de romero
Dientes de ajo
Aceite de oliva cantidad necesaria
Cortar los tomates por la mitad y retirar las semillas.
Ubicar los tomates en una asadera y espolvorear cada mitad con un poquito de sal gruesa, azúcar y la ramita de romero
Rociar con unas gotas de aceite de oliva.
Condiemntar con láminas de ajo y otro trocito de romero fresco.
Lllevar a horno mínimo (120°C) hasta que estén cocidos (aproximadamente 1 hora).
Disponer en frascos de 360 cc.
Cubrir con aceite hasta la mitad de la rosca.
Retirar las burbujas de aire con un palillo o espátula.
Tapar.
esterilizar los frascos, en aguahiviendo, durante 30 minutos.
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