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frutillas limpias 500 GRAMOS
kiwis 500 GRAMOS
jugo de limón 1 CUCHARADA
azúcar 900 GRAMOS
Cortar las frutillas en 4 o en 8 trozos.
Pelar los kiwis, cortarlos al medio, longitudinalmente, y luego en láminas.
Colocar la fruta en una olla, sumar el jugo de limón y el azúcar.
Llevar a ebullición y cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta lograr la consistencia de una mermelada: cuando al verter
una cucharadita en un plato y haciendo un surco, la brecha no se vuelve a unir (104ø a 106ø) y espumando al final de la cocción.
Envasar en caliente en frascos de vidrios precalentados.
Consumir después de 10 días. Se conserva 1 año
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