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Vinagre con frambuesa

rasp_vinegar.jpg

Colocar en un recipiente no metálico 1 litro de vinagre de alcohol o de manzana con 250 g. de frambuesas. Mezclar con cuchara de madera y dejar reposar tapado durante 2 días. Luego, llevar sobre fuego hasta que tome punto de ebullición, colarlo y verterlo en un recipiente de vidrio esterilizado y con cierre hermético

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