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Apios al natural

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Apio
Limón

Limpiar los apios quitándoles las hojas y los tallos exteriores más duros. Cortarlos con una cuchilla pequeña. Cocinarlos de 5 a 6 minutos en agua salada y luego enfriarlos en agua corriente. Ubicarlos en frascos y cubrirlos con agua ligeramente acidulada con jugo de limón. Cerrar y hervir 2 horas.

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