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Ajies dulces

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ajíes rojos 1kg
vinagre blanco 1 taza
aceite 1taza
agua ˝ tazz
sal y pimienta en grano
azúcar 1 taza

Preparación:

Lavar los ajies y cortarlos al medio quitandoles las semillas. Cortar en tiras.
Colocar en cacerola vinagre, aceite, agua, azúcar y sal. Dejar que rompa hervor y agregar los ajíes, cocinar hasta que esten tiernos. Conservar en frasco con aceite.

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