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Tomates secos

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Pimienta
Aceite De oliva
Sal
Azúcar Impalpable
Tomates Peritas 1 kg

Cortar los tomates por la mitad a lo largo. Ubicarlos en una asadera con la piel hacia abajo. Salpimentarlos, rociarlos con un hilo de aceite de oliva y espolvorearlos con una fina lluvia de azúcar impalpable. Secarlos en horno mínimo durante 3 horas. Si es necesario, dejar la puerta del horno entreabierta para asegurarse de que la temperatura sea muy baja.

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