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Tomates confitados

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Sal Parrillera a gusto
Tomates 1 kg

Procedimiento: Cortar los tomates por la mitad a lo largo, retirar parte de las semillas, espolvorear con la sal. Confitarlos en horno 130 a 140ºC sobre sil-pat o rejilla. Cuando están secos colocarlos en frascos con dientes de ajo, laurel, ramitos de tomillo, orégano y cubrirlos de aceite

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