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Ingredientes:
Pepinos chicos 8,
Ajo 2 dientes,
Sal 2 cucharadas.
Vinagre 1 taza,
Agua 1 taza.
Método: Lavar los pepinos, pincharlos con un escarbadientes y, sin sacarles la cáscara sumergirlos en el vinagre, agregándole
sal, ajo pisado y agua. Dejar descansar de dos a tres días.
Obs.: De la misma forma se puede preparar Kusa (zapallito largo). También se puede preparar tomate. E l mismo deberá ser
bien verde y se le puede agregar aceite y orégano. Se recomienda servirlo entre el tercer y el séptimo día de haberlos preparado.
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