Make your own free website on Tripod.com
Las Conservas
Jengibre Encurtido
Home
Mermeladas y confituras
Chutneys, salsas y aromatizados
Quesos en conserva
Encurtidos y Conservas Vegetales
Carnes y Pescados en Conserva

Jengibre Encurtido

gari.gif

Jengibre pelado 500 g
Vinagre de alcohol 1/2 taza
Azúcar 1/2 taza
Sal 1 cda. de postre
Colorante rojo, vegetal (opcional)

Vierta agua en la ollita y lleve a fuego fuerte hasta que hierva. Mientras tanto, corte el jengibre en tajadas lo más delgadas posibles.

Luego, añada el jengibre en agua hirviendo y deje cocer por 1 min. Luego, cuele, páselo por agua fría y escúrralo nuevamente.

Mientras se escurre, en el recipiente, mezcle el vinagre, el azúcar, la sal y unas gotitas de colorante. Luego, añada el jengibre y mezcle bien.

Puede conservalo refrigerado, en recipiente tapado, por varias semanas.


Enter supporting content here

http://lacocinadeile.tripod.com