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Chutney de manzanas y tomates
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Chutney de manzanas y tomates

chutneymanzana.jpg

Jengibre 1/2 cdita
Pimienta 1/2 cdita
Pasas De uvas, rubia y blanca 360 g.
Manzanas Verdes 500 g.
Vinagre Blanco 100 cc.
Sal 1 cdas
Tomates 500 g.
Ajos 1 diente
Cebollas Cortadas finas 125 g.
Clavo de olor 2

Procedimiento: cortar las manzanas en láminas a lo ancho y disponerlas en un bol de vidri templado de 3 litros de capacidad junto al resto de los ingredientes. Mezclar bien. Cubrir. Microondear 10' en maximo (al 100%). destapar. Microondear aprox. 25' en maximo (al 100%) . revolver con cuchara de madera cada 5' hasta obtener una consistencia de una confitura o mermelada. Verter en frasco esterelizados. Dejar enfriar y luego tapar. Dejar estacionar 2 meses antes de consumir. Acompañar costillas de cerdo

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