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Champignones
Elegir champiñones de tamaño parejo. Ensartarlos en un hilo grueso con ayuda de una aguja apropiada. Colgarlos en un lugar
seco. Sacarlos al aire libre sólo durante las horas de sol fuerte. A los 20 o 25 días se habrán deshidratado; si es necesario,
completar el secado en horno muy suave. Guardarlos en frascos bien cerrados. Antes de incorporarlos a distintas preparaciones
hidratarlos unos minutos en agua tibia
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