Make your own free website on Tripod.com
Las Conservas
Confitura de membrillo en vino tinto
Home
Mermeladas y confituras
Chutneys, salsas y aromatizados
Quesos en conserva
Encurtidos y Conservas Vegetales
Carnes y Pescados en Conserva

Confitura de membrillo en vino tinto

confiturademembrilloenvinotinto.jpg

Ingredientes:

1 botella de vino malbec,
500 g de azúcar,
1 clavo de olor,
4 membrillos pelados cortados en cubos,
piel de 1 lima

Colocar en una cacerola el vino junto con el azúcar, el clavo de olor, la piel de lima y los membrillos.
Llevar al fuego y cocinar a fuego bajo durante 1 hora por lo menos o hasta que la pulpa de los membrillos se desintegre.
Si fuera necesario, agregar agua.
La preparación debe quedar algo densa y homogénea.
Colocar en frascos esterilizados.

http://lacocinadeile.tripod.com