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Ingredientes:
1 botella de vino malbec,
500 g de azúcar,
1 clavo de olor,
4 membrillos pelados cortados en cubos,
piel de 1 lima
Colocar en una cacerola el vino junto con el azúcar, el clavo de olor, la piel de lima y los membrillos.
Llevar al fuego y cocinar a fuego bajo durante 1 hora por lo menos o hasta que la pulpa de los membrillos se desintegre.
Si fuera necesario, agregar agua.
La preparación debe quedar algo densa y homogénea.
Colocar en frascos esterilizados.
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