Make your own free website on Tripod.com
Las Conservas
Barra de batata
Home
Mermeladas y confituras
Chutneys, salsas y aromatizados
Quesos en conserva
Encurtidos y Conservas Vegetales
Carnes y Pescados en Conserva

Barra de batata

a00000985740000m.jpg

Pulpa de batata 1kg
Az˙car 1 kg
Agua 1 litro
Glucosa 1 cdita
Agar - agar 10 g
Esencia de vainilla para perfumar

Se licua la pulpa con 500cc de agua. Se perfuma con vainilla
Se tamiza el licuado para lograr una consistencia uniforme
Se coloca en un jarro el agua restante el az˙car, el agar agar y la glucosa se hace hervir por 2 ˇ 3 minutos
Se unen las dos preparaciones
Se homogeiniza
Se colocan en un mole h˙medo
Se espera que se solidifique

Este producto se debe guardar en la heladera
Duraciˇn 15 dÝas

Enter supporting content here

http://lacocinadeile.tripod.com