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Mermelada de membrillo
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Mermelada de membrillo

mem0.jpg

Duración 12 meses

esterilizado herméticamente, conservar en lugar seco, oscuro y de temperatura adecuada, entre 8 y 16°C.

Membrillos
agua cantidad necesaria
azúcar en cantidad necesaria

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Cortar los trozos de membrillos con cáscara y semillas incluídas.

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Pesar y poner en una cacerola igual cantidad de azúcar mas 15% de agua.

Revolver antes de llevar al fuego.

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Dejar que tome punto sostenido y empiece a adquirir color( cuando al levantar la cuchara caen pocas gotas de líquido y la última se sostiene, resistiéndose a caer).

Tamizar.

mem4.jpg

Envasar en caliente, en frascos de vidrio con tapa metálica de media rosca.

Esterilizar en agua hirviendo durante 30 minutos (tiempo para frascos de 400 gramos).

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