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Ananá en kirsch
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Ananá en kirsch

ananakirch.jpg

Ananás madura 2
Azúcar 400grs.
Kirsh 500c.c.

Pelar el ananá y retirarle los ojos, cortar la pulpa en rodajas gruesas y sacar el centro.

Cortar en dados.

Colocar los dados en frascos esterilizados por capas alternando con el azúcar.

Dejar 2,5cm del borde y verter el kirsch cubriendo la fruta y agregar 1,5 cm mas verificando que no queden burbujas de aire. Cerrar los frascos y escurrirlos bien.

Guardar en lugar fresco y oscuro durante 2 meses para que los sabores se combinen.

Se conserva hasta 3 meses en heladera.

Rinde 2 frascos de 600grs.

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