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Dulce de Ciruelas Remolachas
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Dulce de Ciruelas Remolachas

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Para el dulce bastará con cocinarlas en un poquito de agua para que se abran, dejar enfriar y quitar los carozos, agregar el 50% de azúcar y el jugo de un limón.

Cocinar a sartén abierto para evaporar y llegar a punto rápido y no caramelizar el azúcar.

Es tan rico en pectina, que es posible moldearlo en forma de pan si se desea.

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