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Mermelada de frutilla y kiwi
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Mermelada de frutilla y kiwi

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frutillas limpias 500 GRAMOS
kiwis 500 GRAMOS
jugo de limón 1 CUCHARADA
azúcar 900 GRAMOS

Cortar las frutillas en 4 o en 8 trozos.

Pelar los kiwis, cortarlos al medio, longitudinalmente, y luego en láminas.

Colocar la fruta en una olla, sumar el jugo de limón y el azúcar.

Llevar a ebullición y cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta lograr la consistencia de una mermelada: cuando al verter una cucharadita en un plato y haciendo un surco, la brecha no se vuelve a unir (104ø a 106ø) y espumando al final de la cocción.

Envasar en caliente en frascos de vidrios precalentados.

Consumir después de 10 días. Se conserva 1 año

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