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Jalea de manzana

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1 kg. De manzanas bien maduras

7 tazas de agua

Az˙car

Preparaciˇn:

Se lavan y se pelan las manzanas, pero no se les quitan ni el corazˇn ni las semillas. Se cuecen con el agua a fuego lento hasta que estÚn deshechas. Se pasan por una bolsa de manta de cielo y se dejan gotear 12 horas aproximadamente. Se agregar 3 tazas de az˙car por cada 4 tazas de jugo, se hierve hasta que la jalea esta a punto.

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