Make your own free website on Tripod.com
Las Conservas
MERMELADA DE MARACUYA Y PAPAYA
Home
Mermeladas y confituras
Chutneys, salsas y aromatizados
Quesos en conserva
Encurtidos y Conservas Vegetales
Carnes y Pescados en Conserva

MERMELADA DE MARACUYA Y PAPAYA

passion_fruit_jam_d.jpg

1 k de maracuyá (fruta de la pasión) maduros
1 papaya de tamaño mediano
2 ½ tazas de azúcar

Preparación:

Cortar los maracuyás y retirarles la pulpa. Colocar la pulpa en la licuadora y prender y apagar rápidamente para que la fruta suelte su jugo y las semillas no se trituren. Colar el jugo presionando con una cuchara para que se desprenda lo que aún permaneció pegado a las semillas.

Pelar la papaya, retirar las semillas y cortarla en trozos. Deshacerla ligeramente, presionándola con un tenedor. Colocar todo en una olla y agregar el azúcar. Llevar al fuego, moviendo frecuentemente, para evitar que se pegue al fondo de la olla, hasta que se consuma y tome punto. La mermelada está lista cuando al mover con la cuchara, se comienza a ver el fondo de la olla.

Enter supporting content here

http://lacocinadeile.tripod.com