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Mermelada de uva y kiwi
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Mermelada de uva y kiwi

kiwi.jpg

1kg de uva sin semillas y sin hollejo
600grs de kiwi
1kg de azúcar
jugo de un limón

Poner en una cacerola los kiwis, pelados y cortados en gajos y los granos de uva, sin semillas y sin el hollejo. Agregar el azúcar, revolver bien y dejar hasta el día siguiente para que se macere bien. Poner sobre el fuego y dejar hasta que comience a hervir, luego seguir cocinando a fuego lento, revolviendo cada tanto para que no se pegue. Agregar el jugo de limón y continuar cocinando hasta que espese y la preparación se note brillante.

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